En youtube puedes ver ya todas las ponencias y mesas de trabajo de Sabores’11. Además puedes dejarnos todos tus cometarios y opiniones sobre dichas ponencias. Pincha en el siguiente enlace para verlo ya. Todos los videos de Sabores2.0
Tan importante como cocinar bien es saber contárselo al resto del mundo y hoy en día el mejor medio para universalizar una receta no es otro que Internet y muy especialmente las redes sociales. Con este argumento como eje central de buena parte de las ponencias ha comenzado esta mañana en Zamora la tercera edición del Congreso [...]
El congreso de la Federación Castellanoleonesa de Empresarios de Hostelería, Sabores 2011, ha finalizado sus sesiones con la convicción de que el sector se encuentra más unido que nunca, lo que se traducirá en una herramienta común para unificar las iniciativas culturales y gastronómicas de los diferentes colectivos, como Maestres de Cocina de Castilla y [...]
Los días 30 y 31 de mayo Zamora acogerá la tercera edición del Congreso de Gastronomía de Castilla y León «Sabores», que en esta ocasión se ha propuesto el reto de abrir la cocina a internet. En la presentación del evento estuvo el vicepresidente de la Federación Castellano y leonesa de Empresarios de Hostelería, Cándido [...]
El 30 y 31 de mayo se celebra en Zamora el III Congreso de la Gastronomía de Castilla y León: Sabores 2011, 2.0. Esta edición se mantiene fiel a las bases que lo vieron nacer hace ocho años como zona de encuentro de cocineros y profesionales de hostelería de Castilla y León. Este año, el [...]
El dominio de internet, la formación universitaria y las oportunidades que ofrece la industria alimentaria son los ejes de debate en el III Congreso de la Gastronomía de Castilla y León El dominio de internet y las redes sociales, la apuesta por la formación y el vínculo con la universidad y las oportunidades que ofrece [...]
Sabores 2011 convoca a todos los jóvenes profesionales del sector gastronómico, de la hostelería y restauración. Este congreso está organizado por la Federación de Empresarios de Hostelería de Castilla y León con la colaboración de la Junta de Castilla y León y la coordinación de Javier Pérez Andrés, periodista gastronómico y director de la revista [...]
El congreso gastronómico Sabores 2011 tendrá su sede en el Convento de San Francisto (Fundación Rei Alfonso Henriques, Zamora). Se trata de un encuentro donde se analizará la situación de la cocina regional y pretende abrir la puerta a jóvenes valores de la región. Según los organizadores, Sabores 2011 se asienta sobre tres pilares: Internet [...]
‘Sabores’es un Congreso gastronómico donde se analizará la situación de la cocina regional y se abrirá la puerta a nuevos jóvenes-valores entre los profesionales y hosteleros de Castilla y León. Sabores 2011 se asentará sobre tres pilares fundamentales en estos tiempos de crisis que vivimos: Internet y Redes Sociales, Formación y Universidad y por último, [...]
INFORMACIÓN SOBRE: SABORES – CONGRESO DE LA GASTRONOMíA DE CASTILLA Y LEóN Durante los días 30 y 31 de mayo de 2011, en el Convento de San Francisco, Fundación Rei Afonso Henriques, (Avda. Nazareno de San Frontis, s/n) de Zamora, se celebrará el III Congreso de la Gastronomía de Castilla y León “SABORES 2011? Se [...]